Пельменный аппарат АП-250



Комплекс оборудования состоит из автоматического устройства по формованию пельменей c насосом подачи фарша (на выбор Заказчика), транспортёра для отвода готовой продукции и устройства подачи теста (по желанию).

Пельменный аппарат является машиной  полуавтоматического действия, включающей в себя:

- электрошкаф с автоматикой;

- пульт управления, который позволяет оператору регулировать отдельно частоту вращения формующих барабанов и частоту вращения подающего насоса (для увеличения или уменьшения количества фарша в изделии), включение и выключение аппарата, аварийное отключение;

- кинематический узел, включающий в себя: мотор-редуктор привода валков с валами и шестернями, мотор-редуктор привода формующих барабанов с валами и шестернями, привод отводящего транспортера.

Принцип работы пельменного автомата.

С шнековой подачей теста (УПТ):

      Подготовленное тесто подается оператором в приемный бункер узла подачи теста, где пара валков аккуратно подает тесто на рабочий шнек, под действием которого оно проходит через фильеру, приобретая форму полосы прямоугольного сечения (30х95 мм).

       Эта полоса подается непосредственно в раскатные валки пельменного автомата. Подача теста автоматически регулируется с помощью датчика. Раскатанные две тестовые ленты подаются на формующие барабаны. Мясной фарш погружается в накопительную воронку фаршенасоса и по трубкам подается в распределитель, находящийся между формующими барабанами и раскатанными тестовыми лентами. При вращении в матрицах формующих барабанов происходит вылепка готового пельменя с хорошо заделанными краями, фарш не выступает, поверхность сухая. Пельмень отделяется от формующего барабана толкателем и падает на вращающийся отводящий транспортер.


                                             Технические характеристики

1. Количество рядов формовки……..……….………….…….………………........ 4

2. Производительность, АП250……………………………..……...………….235 кг/час

3. Расчетный вес пельменя при формовке..………..……….……................. 12  гр.

4. Точность формовки на один пельмень……………………………...………± 15%.

5. Габариты установки (Ш.Д.В.)мм……………..………………………….840х1600х1900

6. Толщина теста, мм ……………………………………………………………0,5 ;0.6; 0,8

7.  Установленная мощность 380В,50 Гц …..................................................... 3,9 кВт

8. Производитель…………………………………………………........…………Россия



Цена 1 888 000 руб. с НДС