Печь на 24 хлебные формы

 

 

C:\Documents and Settings\stas\Рабочий стол\-11-стекло-700x700.jpg

 

C:\Documents and Settings\stas\Рабочий стол\-11-стекло-700x700.jpgОписание

 

Хлебопекарная печь  используется на предприятиях общественного питания или в малых пекарнях для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий, а также для приготовления (термообработки) мясных, рыбных, овощных и других блюд. Высокая камера выпекает формовой хлеб, исключая подгорание верхней корки от контакта с верхними ТЭНами. Крышка пекарной камеры выполнена из нержавеющей стали.

В комплект поставки входят подовые листы.

 

Основные характеристики

 

Подключение

380 В

Количество камер (подов)

1

Вместимость (уровней)

2

Количество уровней в одной камере

2

Размеры камеры

965х760х250 мм

Формат емкостей

хлебная форма №7, противни 700x460 мм

Мощность

6.4 кВт

Ширина

1365 мм

Глубина

1075 мм

Высота

430 мм

Вес (без упаковки)

170 кг

Страна-производитель

Россия

 

 

 

Особенности:

·                  Регулировка температуры

·                  Система пароувлажнения

·                  Отключение верхних и нижних ТЭНов каждой камеры

·                  Закрытые экраном верхние ТЭНы

·                  Таймер

 

Дополнительные характеристики:

·                  Общая площадь выпечки: 0,644 м²

·                  Производительность за 1 выпечку:

·                  Хлеб формовой (форма Л7): 24

·                  Батон 0,3 кг (7 шт. на противне): 14

·                  Вместимость: Подовый лист (700x460): 2

         Число ТЭНов: 8

 

 

 

Цена: 30 100 руб. с НДС